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プロフィール

江川みわ

Author:江川みわ
KIJマクロビオティックインストラクター
日本ヨーガ学会ヨガ師範
純銀クロッシェインストラクター

転勤族で北九州→千葉→仙台→広島→北九州
手作り好きマクロビオティックをベースに
衣・食・住を自分なりに楽しくすることに夢中です

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2010/09/22 18:45 江川みわ

マクロビオティック・カンファレンスin小淵沢 初日

先週17日~20日まで山梨の小淵沢で開催された マクロビオティック カンファレンス

早朝、6時 家を出発 広島駅へ

先生や今回参加される方たちと合流

7時台の新幹線でまずは東京へ

せっかく東京に行くならばといつも遊び心一杯の先生
チャヤという新宿にあるマクロビレストランへ連れて行ってくださった
チャヤ1

こちらのチャヤというお店
チャヤ2


マクロビオティックスは、おいしい・見た目に楽しい・からだにやさしい
をコンセプトにされているらしい

まだマクロビ暦の浅い私は興味深々 

私はランチプレートなる物を注文
チャヤ5

春菊とスプリットビーンズの有機玄米リゾット
プチサラダ・付け合せ2種・お飲み物・スープ

このリゾット、春菊が入っているのがとてもアクセントになっていて美味しく
付け合せのサツマイモのフライも驚くほどのサックリ・ぽっくりの甘さにびっくり!
これは家でもまねできそうな一品でした

下は別メニューで今月おすすめの さつまいもと雑穀のコロッケ
チャヤ4

一口味見させて頂いたら もうこれも美味~

どれもこれも丁寧かつ彩・味ともに感激するものばかりでした


美味しくランチを頂いたあとは お決まりのデザート

↓ミックスベリータルト
チャヤ7
苺・木苺・ブルベリーなどのベリー類が贅沢に詰め込まれた一品

↓モンブラン
チャヤ6
これは本当に砂糖や乳製品を使用してないのかと疑いたくなるくらいの濃厚さ

マクロビと言えば 味が薄くて~茶色くて~美味しくない~とう人は多い
私もまずい思いをしてまで 健康にこだわる意味があるのかと初めの頃は思ってましたが
でもこうして創意工夫することで 鮮やかにそして美味しいと 改めて体験


いろんなものを見て感じて視野を広げるってとっても大切だと実感したランチタイム

楽しいひと時を過ごしたら さぁ~いざ小淵沢へ



この続きはまた次回へ
ウェルカム・ビュッフェ・パーティ | ホーム | 潮風マーケット
Comment
おかえりー!!普段会えなくても、やっぱり広島に戻ってくれてると思うと、
ほんのりほっとしてしまうわー。
やっぱり、職場の近くにmtaroちゃんオーラが、漂ってないと落ち着かないんかしら(笑)
まずは、東京編。
マクロビのご飯って言われなければ、まったく分からないくらいのお料理だね~。
特にデザート。普通にモンブランだし!!
美味しくて、更に体も喜ぶなら、本当によいね。
続きのお話も楽しみにしてます^^
まっきぃへ
ただいま~^^私もまっきぃがいつも近くにいるって思うと
ほのほ~のしてるよ♪
なんかそういうのってうれしい^^いつもありがとうね^^

東京、何度いってもさ~っぱりわかんないや~
もうみんなについていくのに必死って感じ(笑)

このチャヤってお店の料理すごく美味しくて感動したよ^^
きっとマクロビ始めたばかりの移行期の人にはぴったりのお店
味付けもしっかりしてるから本当に美味しい

デザート まじでうまかった!!
普段甘い物を食べなくなってから ケーキなんかとるとどうしても後が辛い時があったのだけど これはしっかり満足できるしかつ後がスッキリって感じなの~
いつかこういったお店まっきぃと行きたいな^^
今週はまた大阪でしばらく留守にするけど帰ったらまたあそぼ^^
忙しいと思うけど体に気をつけて過ごしてね^^
すごーいっ!山梨まで行かれたんですねー。
やっぱり東京ですね、マクロビのレストランがあるなんて…。
それにしてもデザート、おいしそ~♪
こんばんは。
モンブランに釘付けです。
おいしそう~。
素朴なお味がしそうですね。
我が家の近くでも、気軽にマクロビを楽しめるお店があったらいいのにな~。
こんにちは!
わ~長旅をしてこられたんですね。

マクロビのお店って気になりますね。
どれも、とってもおいしそう^^

私も行ってみたいです♪
Laieさんへ
こんにちは^^ 朝夕 急に寒くなってきましたね!
今日も涼しいというか寒いくらい 体 ビックリです^^

東京、今日もお祭りかい?って毎回思ってしまうほどの人
でもやはりおもしろいものも沢山で楽しかったです^^
マクロビレストランも沢山あるようで いいな~っとうらやましく思いました

ケーキ 本当においしかったです^^ やっぱりプロは違うな~とつくづく感じましたよ^^
たつきさんへ

こんにちは~ いつもコメントありがとうございます♪

このモンブランすごく美味しかったですよ~ 見た感じそのままで栗~って感じでした^^ これはたぶんマクロビケーキとは聞かないと分からない感じです^^

ほんとう近くにこんなお店あったらうれしいですよね^^
みぽり~んさんへ

こんにちは^^ 急に寒くなりましたね~
テレビでそちらは14℃と言ってましたが体調など大丈夫でしょうか?

広島から山梨 結構遠いです~
でもマクロビ関係のものは東京やこの山梨は勉強するのにとてもいい条件なのでうらましいです^^

帰り道、東京で このまま東北新幹線乗っちゃえば仙台に行ける~と思わず考えてしまいました^^
これから寒くなってきますので どうぞ体調に気をつけてお過ごしくださいね^^


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